青鱼肉质细嫩、滋味鲜好意思，是许多东谈主青睐的鱼类之一。在家作念青鱼，不仅简约浅易，还能保留食材的原汁原味。底下先容一种家常作念法，鲜香入味，高出可口。

率先，准备一条极新的青鱼，计帐干净后切段，用料酒和一丝盐腌制10分钟去腥。热锅凉油，将青鱼两面煎至微黄，盛出备用。

接着，锅中留底油，放入姜片、蒜瓣爆香，钦北区职撤农药股份公司加入适量的生抽、老抽、白糖和净水，大火烧开后放入青鱼。笔据个东谈主口味可加入一些辣椒或花椒增多风范。然后转小火慢炖10分钟傍边，让鱼肉充分接管汤汁。

临了，开盖大火收汁，撒上葱花即可出锅。这么作念的青鱼外酥里嫩，酱香浓郁，高出下饭。

青鱼的作念法还有许多种，比如红烧、清蒸等钦北区职撤农药股份公司，但家常作念法以简约快捷为主，合适劳苦的平素。唯有掌捏好火候和调味，就能作念出好意思味可口的青鱼，让家东谈主吃得本旨又得志。